Онлайн школа веган десертов

Это курс для тех, кто хочет готовить современные, стильные и безопасные десерты — без глютена, рафинированного сахара, а в некоторых рецептах — даже без орехов.

Да, всё именно так: часть рецептов специально разработана для людей, которые не могут употреблять орехи. Это делает курс особенно ценным для кафе, ресторанов и кондитеров, которые работают с клиентами с пищевыми ограничениями.

Создание курса — это не просто подборка полезных десертов. Это — наш ответ на реальные запросы клиентов. Особенно — родителей, у чьих детей аллергия на орехи и которые нуждаются в безопасных альтернативах.

Значительная часть курса построена на рецептах без орехов и адаптирована с учётом потребностей людей с чувствительностью или аллергией. Такой подход делает курс универсальным, актуальным и соответствующим современным требованиям к составу и безопасности продуктов.

Цена

$600 или 3 ежемесячных платежа по $200

Видео

42 чётких видеоурока

Поддержка

Поддержка и сообщество внутри курса

Техкарта

Чётко оформленная технологическая карта

Доступ

12 месяцев доступа

Сертификат

Сертификат, подтверждающий результат

Для кого этот курс?

Если важно не просто вкусно, а осознанно — ты на месте!

Основано на опыте

Уникальное направление

Веганские десерты — это быстрорастущий тренд. Научитесь создавать торты без яиц и молочных продуктов — сохраняя тот же вкус и изящество.

Увеличьте доход и клиентскую базу

Новые востребованные навыки = больше возможностей, больше клиентов и возможность поднимать цены на свои изделия.

Учитесь из любой точки мира

Онлайн-формат позволяет вам проходить обучение в удобном темпе, в любое время и без отрыва от работы.

Write your awesome label here.

С этим курсом вы ничего не теряете. Мы сделали цену максимально доступной, чтобы вы могли попробовать без сомнений. Более того — у вас есть 7 дней, чтобы запросить возврат, если курс не оправдает ваших ожиданий. Но если вы решите остаться, вы получите знания и навыки, которые могут изменить вашу жизнь, работу и результаты в кондитерском деле.

Мы сами прошли этот путь — изучали теорию, экспериментировали, совершали ошибки. Именно поэтому теперь у вас есть шанс сэкономить огромное количество времени и денег, ведь мы делимся только самым ценным и проверенным опытом.

- Я могу научить вас создавать веганские десерты нового уровня

Вы получите пошаговые рецепты и техники приготовления тортов без яиц, молочных продуктов, глютена и рафинированного сахара. Эти торты отличаются сбалансированной сладостью, не переслащены, остаются сытными и по-настоящему уникальными. Эти навыки останутся с вами навсегда.

- Освоение востребованных десертов — это инвестиция в ваше будущее

Вы сможете охватить более широкую аудиторию, привлечь новых клиентов и увеличить доход. Это навык, который сделает вас более конкурентоспособным на рынке и откроет новые возможности.

Write your awesome label here.

Напишите нам в WhatsApp или Telegram — мы с радостью поможем и ответим на все ваши вопросы.

• Узнайте, как устроены курсы

• Получите ответы на организационные вопросы

• Подберите курс под ваши цели

Один шаг до старта — проверь, всё ли готово

Пюре замороженное Клубника, без сахара
Пюре замороженное Малина, без сахара
Пюре замороженное Лимон или лимонный сок
Пюре яблочное (пастеризованное/домашнее), без сахара
Шпинат свежий
Морковь
Апельсин
Лимоны
Кумкват
Клубника
Малина
Нефильтрованный яблочный уксус 5% (BIO)
Черная смородина сублимированная, порошок
Стручки ванили, ванильный порошок
Куркума, корица, имбирь (сыпучие специи)
Паста арахисовая
Паста кокосовая (мусс, урбеч)
Орехи кешью
Жареный арахис
Грецкие орехи
Подсолнечник очищенный
Изюм
Финики мягкие (bio)
Рисовая мука (без глютена)
Нутовая мука (без глютена)
Кукурузная мука (без глютена)
Безглютеновая смесь (Multi Mix или Гарнец)
Миндальная мука
Какао-порошок (без глютена)
Сырой какао-порошок (raw)
Сливочный пудинг без сахара и глютена (Vegan)
Сухое кокосовое молоко 60% (Organic)
Сухое соевое молоко 1,5% (Organic)
Миндальное молоко, без сахара
Кокосовое молочко 17-19%
Сметана кокосовая 15-18%
Пищевая сода
Пищевая соль (морская / кухонная)
Соль Fleur de Sel (по желанию)
Кокосовый сахар
Ксилит Финский (березовый сахар)
Инулин из цикория (холодного применения)
Олигофруктоза (F.O.S)
Мальтит
Эритрол
Сироп агавы светлый
Жидкая стевия
Пектин NH (амидированный) Sosa
Пектин бескислотный Sosa (Pectina acid-free)
Агар-агар (сила 900)
Ксантановая камедь (Xanthan Gum)
Лецитин соевый жидкий или порошок Sosa
Порошок лецитина подсолнечника
Псиллиум (psyllium), порошок
Аквафаба сублимированная, порошок
Молотый золотой лен, обезжиренный
Кокосовое масло нераф. (extra virgin)
Кокосовое масло рафинированное
Масло подсолнечное рафинированное
Масло виноградных косточек рафинированное
Какао масло рафинированное
Веганское сливочное масло "Naturli Vegan Block"
Десертный шоколад 62-75%, без сахара
Фильтрованная слабоминерализованная вода (олигоминеральная)

Блендер проф. мощность от 1700 Вт (G21)
Стационарный миксер (Kenwood)
Погружной блендер, 700-1000 Вт (Bosch)
Ручной миксер, мощность от 750 Вт
Блендер-измельчитель, мощность от 1000 Вт
Индукционная плита
Духовка (Bosch)
Кофемолка (для измельчения в порошок)
Сотейник
Глубокая сковорода, Ø24–28 см
Миска стальная, Ø12 см
Средняя стальная миска Ø19 см
Большая стальная миска Ø24-28 см
Силиконовые лопатки
Кондитерская лопатка изогнутая, длина 32 см
Кондитерские скребки, 12-15 см (DR Ranty)
Поднос для переноски тортов металлический, 25x25 см (DR Ranty)
Противень для выпечки, 35x40 см (DR Ranty)
Венчик нерж.
Набор мерных ложек нерж.
Сито нерж.
Дуршлаг
Тёрка
Соковыжималка для цитрусовых нерж.
Скалка прямая (50 см)
Подставка для охлаждения
Кухонные весы
Ювелирные весы
Пирометр (Bosch)
Кондитерское стальное кольцо, регулируемое Ø18-26 см (DR Ranty)
Кольцо стальное литое Ø22 см, выс. 5 см
Кольцо перфорированное Ø25 см, выс. 2 см (Silikomart)
Мерные стаканы от 1-1,5 л.
Стаканы
Пластиковые контейнеры для пищ.прод. 0,25-0,5-1-2 л.
Стеклянные банки 0,3-0,5 мл
Кондитерский нож
Кухонный нож
Ножницы
Линейка 30 см (деревянная)
Деревянные рейки толщиной 2–3 мм, 4–5 мм
Поворотный столик Ø30-35 см
Многоразовые кондитерские мешки 30-35 см (Wilton)
Одноразовые кондитерские мешки, упак.
Кондитерские насадки нерж. №1A, 4B, 103 (Wilton)
Адаптер - переходник для насадок, 3 см (Wilton)
Подложка для торта Ø26 см
Подложка для торта Ø28-30 см
Бумажное полотенце
Бумага для выпечки
Пищевая пленка
Алюминиевая фольга
Одноразовые нитриловые перчатки упак. (опционально)
Резинки канцелярские упак. (опционально)